Ẩn mình trong một con hẻm nhỏ trên đường Võ Văn Tần, Chay Garden như một khoảng lặng giữa phố thị. Bước qua cánh cổng gỗ đơn sơ là một thế giới hoàn toàn khác: sân vườn thoáng đãng, gió thoảng dịu dàng hòa với tiếng nhạc nền róc rách như khe suối. Không gian ấy không chỉ đẹp mà còn khiến người ta muốn ngồi lại thật lâu, để hít thở thật sâu và sống chậm lại thêm đôi chút.
Mỗi món chay, một câu chuyện
Điều khiến một nhà hàng chay trở thành điểm hẹn thân quen của nhiều thực khách, chắc chắn phải kể đến món ăn. Tại Chay Garden, mỗi món chay chính là một câu chuyện. Các món ăn đều được chuẩn bị với sự chăm chút tỉ mỉ, từ nguyên liệu tươi sạch đến cách trình bày hài hòa. Cháo nấm hạt sen thanh dịu, cơm gạo lứt hấp lá sen gói gọn hương đồng gió nội, hay miến xào nồi đất thơm nồng mang lại cảm giác ấm cúng như mâm cơm gia đình.
Chay Garden cũng không thiếu những món ăn lạ miệng và sáng tạo, như món cuốn nhà Garden với nước sốt chua ngọt nhà làm; hay gỏi mít non, bí nụ xào nấm hương, tempura rau củ theo mùa,… Tất cả đều mang đậm tinh thần “chay lành” nhưng không hề đơn điệu. Mỗi món là một lần kết nối vị giác với thiên nhiên, nhẹ nhàng mà sâu lắng.
Nếu bạn đang tìm một bữa cơm chay trọn vị cho gia đình, bạn bè hoặc người thân, bạn sẽ hài lòng với thực đơn hơn trăm món của Chay Garden. Từ cơm cà ri hạt dẻ béo thơm, mì udon xào rau củ tươi mát, đến Pad Thái chay đậm đà – mỗi món ăn đều được nêm nếm vừa vặn, giữ trọn độ tươi nguyên của rau củ và vị ngọt lành của tự nhiên. Một gợi ý không thể bỏ qua là cà ri đỏ ăn kèm bánh mì nướng – cay dịu, béo nhẹ, thơm mùi cốt dừa và đầy đặn rau củ.
Từ đó, mỗi món ăn trở thành một câu chuyện về mùa, về đất, về người. Một câu chuyện không chỉ dừng lại ở hương vị thanh nhẹ hay cách bài trí tinh tế, mà còn ẩn chứa sự kết nối giữa thiên nhiên, người nấu và người thưởng thức. Đó là hành trình của sự thấu cảm, dịu dàng và bền vững.
~ Chay Garden
Thanh đạm không có nghĩa là đơn sơ
Không gian đẹp, món ăn ngon, đó có thể là điều mà những nhà hàng chay khác cũng có. Nhưng ở Chay Garden, điều khiến người ta muốn quay lại, còn là cảm giác kết nối. Một bữa cơm chay ở đây không chỉ làm dịu vị giác, mà còn làm ấm lòng. Người ta đến cùng người thân, bạn bè, hay đôi khi chỉ là một mình, nhưng ai cũng rời đi với cảm giác được lắng nghe, được chữa lành, được yêu thương theo một cách nào đó.
Trong gian bếp ấy, sự thanh đạm không đồng nghĩa với đơn sơ. Từng món ăn là một lát cắt ký ức như món cà om chuối đậu đậm đà mùi quê nhà, hay canh chua Nam bộ chan hòa hương vị mẹ nấu. Chúng tôi tin rằng sự ngon lành không chỉ đến từ kỹ thuật chế biến, mà bắt nguồn từ tâm ý, từ người bếp giữ lửa đến người phục vụ dọn món, ai cũng đặt trọn lòng mình để gửi gắm một điều gì đó hơn cả vị giác.
Với Chay Garden, món chay là một hình thức chăm sóc cho cơ thể, cho cảm xúc và cho cả tâm hồn. Đó là lý do vì sao chúng tôi không chạy theo trào lưu, không làm mới món ăn chỉ để thu hút sự chú ý. Chúng tôi giữ lại những giá trị cốt lõi, và bồi đắp thêm từng ngày bằng sự tử tế trong từng lát gọt, từng nhát cắt, từng lần nêm nếm.
Từ sự thanh tao của những món gỏi, cuốn nhẹ nhàng mở đầu, đến độ đậm đà, trọn vẹn của cơm cà ri hạt dẻ, miến xào nồi đất hay súp hoa đậu biếc, mỗi món ăn tại Chay Garden là một hành trình vị giác. Thực đơn phong phú được chăm chút theo mùa, phù hợp cho mọi dịp, từ những bữa cơm gia đình ấm cúng đến các buổi gặp gỡ bạn bè, tiếp khách hay thậm chí là một buổi ăn yên tĩnh cho riêng mình.
Chay Garden không chỉ là nơi để ăn, mà là nơi để trở về với những điều chậm rãi, tử tế và đầy cảm xúc. Nếu bạn đang đi tìm một nhà hàng chay ở Quận 3, hãy để Chay Garden là nơi bạn dừng lại, thưởng thức, và kết nối. Chúng tôi luôn sẵn lòng chờ đón bạn, bằng một bàn ăn ấm áp và một khu vườn đầy yêu thương.
Add comment